水沢うどん

友人が伊香保旅行をしたそうで、お土産に『水沢うどん』を買ってきてくれました。

付属の冊子によると、群馬の水沢うどんは、香川の讃岐うどん、秋田の稲庭うどんに並ぶ日本三大うどんのひとつ。1300年の歴史を持つ、由緒正しきうどんだそう。なるほど。

で、さっそく調理。たまご、ねぎ、油揚げ、そして何故だかイワシのツミレをインしてイート。煮ただけのお手軽レシピでしたが、とても美味しく頂くことができました。

ごちそうさま。ありがとね。